题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
托幼机构建立健全各项食品安全管理制度的依据是哪些（）
A．《食品安全法》
B．《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》
C．《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
D．《食品安全法实施条例》
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A.餐饮服务食品安全监督管理办法
B.餐饮服务食品安全操作规范
C.学校食堂食品安全管理规定
D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定
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第2题
托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照()、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。
A.《消费者权益保护法》
B.《食品标识管理规定》
C.《食品检验法》
D.《食品安全法》
第3题
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
A.食品事故处置
B.餐馆规章制度
C.厨房规章制度
D.以上都不是
第6题
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应当遵守下列哪些规定？（)
A.具有实体经营门店
B.取得食品经营许可证
C.在许可核定的范围内从事经营活动，不得超范围经营
D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级
第7题
在重大活动开始前，餐饮服务提供者应____。
A.应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书
B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案
C.制定重大活动食谱并报餐饮服务食品安全监管部门审核
D.以上都是
第8题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，餐饮服务企业应建立（)。
A.从业人员健康管理制度
B.食品安全自查制度
C. 食品进货查验记录制度
D.原料控制要求、过程控制要求
E.食品安全事故处置方案
第9题
根据本讲，2018年起原国家食品药品监督管理总局制定的（)正式实施，对网络餐饮服务供应商资质要求、第三方平台的审查责任义务及重要信息显示等事项做了明确的规定。
A.《北京市网络食品经营监督管理办法(暂行)》
B.《食品安全法》
C.《网络食品安全违法行为查处办法》
D.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
第10题
餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A.食品安全法律
B.食品安全规章
C.食品安全法规
D.食品安全标准和其他食品安全知识
