制作奶油胶冻，无论采取何种模具，都必须在冷藏冰箱内进行成型（）

奶油胶冻()应在冷藏冰箱内完成。

A.最后成形

B.制糊过程

C.奶油搅拌

D.奶糊冷却

A.烤炉

B.微波炉

C.冷藏冰箱

D.保鲜冰箱

奶油胶冻最后成形应在()内完成。

A.冷藏冰箱

B.冷冻冰箱

C.饧发箱

D.低温烤箱

借款人首次在信用社申请借款金额在()万元及以上的,无论采取何种借款方式(票据帖现除外)都必须报市联社审查批准.

A.清晰

B.准确

C.明了

D.正确

E.看得见

A.淡奶油与香草糖浆比例为 10：1

B.淡奶油与香草糖浆比例为 5：1

C.制作完的奶油枪放入冷藏冰箱冷藏

D.制作完放入冷藏冰箱前清洁裱花嘴

在制作慕斯时淡奶油需要打到何种程度？

A.硬性发泡

B.软性发泡

C.无需打发