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[判断题]

蒸箱S225三核（双加热管、顶部辅热带）配合加热，可以使腔体温度达105度（）

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第1题

蒸烤一体的烤箱功能加热方式有哪些？（)

A.顶部加热管

B.侧面辅助加热

C.底部加热盘

D.底部加热管

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第2题

蒸箱水箱的工作原理相同，内部均有加热管（)

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第3题

高压辅汽联箱供炉底加热管加装逆止门的作用？

高压辅汽联箱供炉底加热管加装逆止门的作用？

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第4题

高压辅汽联箱供炉底加热管的疏水为何在手动一次门前？

高压辅汽联箱供炉底加热管的疏水为何在手动一次门前？

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第5题

关于展台员工操作，员工在展台岗位的时候，应该注意展台加热管烫伤，地面湿滑摔伤，蒸箱高温蒸汽灼伤，剪刀及工器具锋利锐角划伤等各种人生安全事故（）

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第6题

森歌的蒸箱拥有3D立体加热膜，所以，在蒸制过程中，顶部不会滴水（）

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第7题

可以实现顶部不滴水的产品是所有蒸箱以及一体机C973X/A和CQ975（）

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第8题

为去除内胆里侧顶部冷凝水，不影响食物外观，D2平台/26L双系统/D平台升级款蒸箱有内胆加热膜（)

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第9题

蒸箱高柜安装时上方不能安装电器的原因是（）

A.蒸制过程箱体温度过高

B.蒸制过程背部散温过高

C.蒸制过程上方风扇排气

D.蒸制过程顶部水路加热

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第10题

蒸箱按规格大小，有单门、双门、（）蒸箱三种。

A.立式

B.柜式

C.台式

D.三门

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第11题

锅炉主管与安全办蒸压釜安全双体系检查重点关注项必须包括（）

A.蒸压釜安全联锁装置

B.三方签名制度执行情况

C.持证上岗

D.安全附件及辅件

E.按规操作

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