餐具的煮沸、蒸汽消毒应在100℃保持10分钟以上。（)

A．5min

B．10min

C．15min

D．20min

A.5

B.10

C.20

D.30

餐具毛巾等的消毒可以采用煮沸和蒸汽的方法。()

A．保持80℃，作用10-20分钟

B．保持90℃，作用5-10分钟

C．保持100℃，作用5-10分钟

D．保持100℃，作用10-20分钟

A.保持100度10分钟以上

B.保持80度10分钟以上

C.保持60度10分钟以上

D.保持50度10分钟以上

开展疫源地餐具的消毒通常不采用

A、温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟

B、1%碱水煮沸消毒30分钟

C、过氧乙酸浸泡

D、含氯消毒剂浸泡

E、戊二醛浸泡

A.煮沸消毒

B.蒸汽消毒

C.浸泡消毒

D.自然通风消毒

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

A.日晒法

B.煮沸消毒

C.蒸汽消毒

D.消毒柜消毒

A.3分钟

B.5分钟

C.7分钟

D.10分钟

A.流通蒸汽100℃，消毒20分钟

B.煮沸消毒15分钟

C.250mg/L有效氯消毒浸泡5～10分钟

D.0.1%过氧乙酸溶液浸泡15分钟