麻婆豆腐主辅料：;卤水豆腐、肉沫、小葱花（）

A.文思豆腐

B.麻婆豆腐

C.锅塌豆腐

D.长沙臭豆腐

A.石膏

B.卤水

C.δ-葡萄糖酸内酯

D.复合型凝固剂

A.千叟宴

B.元宝肉

C.麻婆豆腐

D.莲蓬豆腐

A．土豆丁、胡萝卜丁等蒸制后，鱼类炸后过夜存放

B．切配好的葱花、大蒜沫、生姜沫、香菜等过夜存放

C．保质期为3天的未拆的净菜（生产日期为20211015）到店日期为2021年10月16日，2021年10月18日使用

D．散装豆腐存放在冷藏冰箱中过夜

A.可乐饮料

B.豆腐及肉沫

C.人造奶油

D.果冻

A.果汁、菜汤

B.米汤、豆腐

C.肉沫、鱼

D.碎肉

E.馒头

A.炒青菜

B.炸鸡腿

C.葱油面

D.红烧肉

生后1～3个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

生后4～6个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

生后7～9个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

A.胶粒的特性吸附

B.电解质的聚沉作用

C.溶胶之间的相互作用

D.高分子的絮凝作用