题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

西餐正餐服务中，一般零点餐厅采用的服务方式是（）

A．法式服务

B．英式服务

C．美式服务

D．俄式服务

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第1题

以下适合于零点餐厅，且简单、快捷的一种西餐服务方式是（）。

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

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第2题

一般零点餐厅采用()。

一般零点餐厅采用（)。

A.美式服务

B.法式服务

C.英式服务

D.俄式服务

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第3题

西餐服务方式有（）。

A.美式

B.法式

C.俄式

D.英式

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第4题

适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是()。

适用于私人宴席，也称家庭式服务的西餐服务方式是（)。

A.法式服务

B.英式服务

C.美式服务

D.俄式服务

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第5题

西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第6题

西餐厅常见的服务方式有（）

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

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第7题

在今日的西餐馆，往往为了协调其菜谱和餐厅设施，而把___________。

A、两种或两种以上的服务方式结合起来使用

B、美式服务与英式服务方式结合起来使用

C、美式服务与法式服务方式结合起来使用

D、英式服务与俄式服务方式结合起来使用

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第8题

___________是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

A、法式服务

B、俄式服务

C、英式服务

D、美式服务

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第9题

西餐常用服务方式有以下哪些（)。

A.美式服务

B.自助式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第10题

____________采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。

A、法式服务

B、俄式服务

C、美式服务

D、英式服务

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第11题

高档豪华的西餐厅适合以下哪种服务？（)

A:美式服务

B:法式服务

C:俄式服务

D:英式服务

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