第1题
A.骨汤包
B.开水
C.牛奶
D.酸汤酱
第2题
A.罗勒
B.百里香
C.迷迭香
D.酸模叶
第3题
第4题
A.巧克力粉
B.热水
D.巧克力酱
第5题
第6题
加工制作、使用吊盘时,需要进行全面检查吊盘绳的()。
A.长度
B.直径
C.强度
第7题
A.20g
B.50g
C.30g
D.60g
第8题
A.咸味
B.香料
C.卤汁
D.甜味
第9题
制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心时确需使用食品添加剂,()严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
A.必须
B.无需
第10题
第11题
A.牛肉包
B.骨汤汤底
C.酸汤酱
D.与烫菜包分装在一起的油麦菜
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