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[主观题]

采用“美人泉”优质饮水,以优质高梁为原料酿制而成的酒是(),以“千年老窖万年糟”中的老窖发酵制成的酒是()。

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第1题

()采用优质高梁为原料,以“水口寺”地下泉水为酿造用水。

A、洋河大曲

B、董酒

C、泸州老窖

D、古井贡酒

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第2题

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在()的发酵酒

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在()的发酵酒

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第3题

葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°-30°。()
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第4题

浙江加饭酒是以上等谷物为原料,加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成,其所用谷物原料为()。

A.糯米

B.高粱

C.大麦

D.大米

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第5题

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺
发酵酿造而成。()

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第6题

以下酒中,属于清香型的是()。A、湖南常德武陵酒 B、泸州老窖特曲C、特制黄鹤楼酒 D、宋河粮液

以下酒中,属于清香型的是()。

A、湖南常德武陵酒

B、泸州老窖特曲

C、特制黄鹤楼酒

D、宋河粮液

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第7题

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。

A.错误

B.正确

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第8题

泸州以出产()两种酒而享有“酒城”的美誉.A.泸州老窖特曲B.剑南春C.郎酒D.五粮液E.沱牌曲酒

泸州以出产()两种酒而享有“酒城”的美誉.

A.泸州老窖特曲

B.剑南春

C.郎酒

D.五粮液

E.沱牌曲酒

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第9题

泸州以出产泸州老窖和文君酒而享有“酒城”美誉,是我国唯一拥有两个国家级名酒的城市. ()

泸州以出产泸州老窖和文君酒而享有“酒城”美誉,是我国唯一拥有两个国家级名酒的城市. ()

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第10题

我国优质药酒的特点是:以(),以名贵的药材配制,酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。

A、优质果酒为基酒

B、优质果露为基酒

C、优质酒为基酒

D、优质白酒为基酒

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第11题

我国优质药酒的特点是以优质的()为基酒,用名贵的药材配制而成。
我国优质药酒的特点是以优质的()为基酒,用名贵的药材配制而成。

A.白酒

B.果酒

C.葡萄酒

D.露酒

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