题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

31果蔬类未二次加工的包装商品，允许拆开并对坏果进行挑拣后重新打包出清，其它品类严禁拆包。黄标出清确保一品一码，允许串码出清（）

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第1题

对于果蔬包装类（非直采）商品，果蔬同事结合（）与（）判断商品的处理期

A.周五至周日

B.店庆

C.五一假

D.端午假

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第2题

果蔬来货形态为包装类的商品在卖场售卖，（）天至少覆盖打开包装检查商品质量（含冻柜陈列及常温陈列的包装商品）

A.2天

B.3天

C.4天

D.一周

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第3题

鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品

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第4题

鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。

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第5题

鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。

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第6题

鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬，是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品

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第7题

低度加工是指经加工的果蔬产品保持生鲜状态或只进行保护性包装。（)

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第8题

包装是实现果蔬商品标准化的重要措施，最便于携带的包装是（）。

A.条筐

B.木箱

C.塑料薄膜小包装

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第9题

气调包装是指将易腐果蔬产品包装在气体组成不同于空气的包装中，以抑制_________的活性，减少包

装内部_________和降解酶含量，减少水分损失，达到延长低度加工果蔬货架期的目的。

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第10题

包装是实现果蔬商品标准化的重要措施，最便于携带的包装是()。

A.条筐

B.木箱

C.塑料薄膜小包装

D.纸袋

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