题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

回族的饮食禁忌比较严格，严禁食()。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鱼肉

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第1题

不同的民族由于宗教信仰、饮食习惯等原因，会造成味觉的很大差别，我国的回族禁忌()。

A.牛肉

B.猪肉

C.蔬菜

D.羊肉

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第2题

蛋白质的利用率为76%的食物是()。

A.猪肉

B.鱼肉

C.羊肉

D.牛肉

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第3题

下列烹饪原料烹调后失水最少的是()。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鱼肉

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第4题

白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配？

A.牛肉

B.鱼肉

C.羊肉

D.猪肉

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第5题

以下哪种动物性食物更易被人体消化吸收：()。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鱼肉

E.鸡肉

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第6题

下面不属于清真禁忌品的包含（)。

A.牛肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.猪肉

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第7题

回族在饮食方面有哪些比较严格的禁忌？

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第8题

各个国家、民族的礼仪文化是风格多样的，信奉伊斯兰教的人在饮食方面的禁忌之一是（)。

A.不吃鱼肉

B.不吃鸡肉

C.不吃牛肉

D.不吃猪肉

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第9题

回族、维吾尔族人忌食严格，禁吃（）。

A.猪肉

B.狗肉

C.驴肉

D.羊肉

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第10题

蒙药饮食禁忌

A.浓茶

B.猪肉

C.羊肉

D.荞麦

E.小麦

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第11题

少数民族配菜要注意其饮食禁忌，比如伊斯兰教不食（）

A．牛肉

B．羊肉

C．猪肉

D．兔肉

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