优质蛋白指的是（）蛋白，如牛奶，鸡蛋瘦肉。

A、牛奶

B、猪蹄

C、鸡蛋

D、瘦肉

A．鸡蛋

B．牛奶

C．豆制品

D．以上都是

优质蛋白在下列食品中，哪一种蛋白质生物学价值最高

A．瘦猪肉

B．牛奶

C．鸡蛋

D．豆制品

E．鱼

A．鸡蛋

B．牛奶

C．豆奶

D．黄瓜

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆浆

D.豆腐

E.瘦肉

食物中最理想的优质蛋白

A、豆类蛋白

B、鱼类蛋白

C、牛奶

D、全蛋蛋白

E、肉类蛋白

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是

A.牛奶蛋白

B.鱼精蛋白

C.鸡蛋蛋白

D.醇溶谷蛋白

E.燕麦蛋白

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是

A．牛奶蛋白

B．鱼精蛋白

C．鸡蛋蛋白

D．醇溶谷蛋白

E．燕麦蛋白

A.瘦肉

B.豆腐

C.牛奶

D.鸡蛋

E.豆浆

A、纠正不良的饮食习惯，如偏食、挑食等

B、补充维生素C，摄入含维生素C丰富的食物

C、补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等

D、经常饮浓茶、咖啡或苏打水

E、多吃富含铁的食物，如动物内脏、蛋黄、瘦肉和豆类等

A．限制含磷高的食物，避免吃动物内脏、老火汤、干豆类、干果、奶酪、朱古力等

B．限制含钠高的食物，如：腌菜、卤味、腊肉、罐头食品等

C．根据血钾和尿量、腹透超滤情况，每天摄入适量新鲜水果、蔬菜

D．摄入优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉、排骨肉等