题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品事故产生原因多,作为餐饮人应当()来避免食品安全事故发生。
A.规范“人员管理”
B.完善“清洁消毒”
C.提升“仓储品质”
D.预防“交叉污染”
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A.规范“人员管理”
B.完善“清洁消毒”
C.提升“仓储品质”
D.预防“交叉污染”
第3题
A.及时将事故发生情况报告当地食品安全综合协调及餐饮服务监管部门
B.采取措施防止事态扩大
C.食配合监管部门调查处理
D.尽量掩盖
第7题
调查食品安全事故,应当坚持实事求是、尊重科学的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定(),提出整改措施。
A、事故后果
B、事故责任
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