炒小炒肉的过程中要先把肥肉煸干炒出猪油香味对吗（）

A.前腿瘦肉无打水

B.肥猪前腿瘦肉片130g

C.前腿瘦肉厚度不能超0.25厘米，宽度3*4厘米

D.新鲜肥肉片100g

E.肥肉煸炒至色黄卷起

A.生煸

B.生炒

C.干煸

D.干炒

A.焅、扒

B.炖、煸

C.红烧、干烧

D.滑炒、滑烹

A.上浆

B.切配

C.出骨

D.抓腌

A.爆炒

B.干炒

C.滑油

D.调拌

A.煸炒

B.煮

C.煎

D.蒸

A.干炒

B.滑炒

C.煸炒

D.软炒

A.干煸

B.滑炒

C.煸炒

D.软炒

A.煸炒

B.滑炒

C.软炒

D.干炒

A.烧

B.熘

C.干煸

D.炒

A.湖南小炒肉拌面5g

B.意式番茄肉酱面5g

C.虾仁葱油拌面5g

D.鸡丝金汤面5g

E.双椒炒鸡拌面5g