题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
面包和糕点的防霉防腐,最适选用哪种防腐剂?()
A、苯甲酸及其钠盐
B、丙酸钙和丙酸钠
C、对羟基苯甲酸酯
D、甲醛
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbcn/h5/images/tips_org.png)
A、苯甲酸及其钠盐
B、丙酸钙和丙酸钠
C、对羟基苯甲酸酯
D、甲醛
第2题
我国不允许使用的食品防腐剂有
A.山梨酸
B.对羟基苯甲酸甲酯
C.对羟基苯甲酸乙酯
D.丙酸
E.脱氢醋酸
第7题
A、甲醛
B、漂白粉
C、戊二醛
D、苯甲酸钠
第8题
下列哪种不是防腐剂()
A、苯甲酸及钠盐
B、三梨酸及钾盐
C、丁基羟基茴香醚
D、对羟基苯甲酯类
E、乳酸链球菌素
第11题
属于食品防腐剂的是
A.山梨酸和苯甲酸
B.糖精钠和甜蜜素
C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠
D.脱氢乙酸和甜味素
E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐
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