题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
火山丁：出品每份140克，使用50毫升的漏勺打取2满勺。开封后冷藏储存，效期48小时（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.140克，8段
B.140克，7段
C.150克，8段
D.150克，10段
更多“火山丁：出品每份140克，使用50毫升的漏勺打取2满勺。开封…”相关的问题
第2题
蓝污制作，在冰镇Dirty杯中，加入__⿊糖、__淡奶、__蓝奶搅拌均匀，接取__浓缩形成分层即可出品，正确答案是（）
A.3克、20克、130克、双份
B.5克、30克、130克、双份
C.6克、35克、135克、单份
D.7克、40克、140克、单份
第3题
□餐中出品菜品1.出菜流程是否规范快速准确是否达标是否按照菜品量化标准进行操作2.面包白盘，羊肉串干冰盘（羊肉每盘5串及5串以上使用干冰盘，每份不得超过20串），其它使用红色串盘（每盘不得超过12串）（）
点击查看答案
第5题
以下关于柠檬益菌多说法错误的是（）
A.柠檬益菌多出品杯需要加入1勺椰果+1勺水晶冻
B.柠檬益菌多制作需要2片柠檬+1片香橙+半颗青桔
C.柠檬益菌多需要加入4压乳酸菌发酵饮料（40毫升）
D.柠檬益菌多需要加入50毫升柠檬伴侣水和25毫升糖油
第10题
对于产品出品分量标准，不正确的是（）
A.熟品排骨；排骨90克+鹰嘴豆30克+汁水30克
B.梅菜扣肉:梅菜70g+扣肉3片
C.茶树菇炖老鸡:茶树菇10g+老鸡120g+黄豆10g
D.冬菇鸡每份160克，出品加6-8粒枸杞，2片荷兰豆
