题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

中国地域广大，各地环境不一，生活习惯不同，长期发展形成了各具特色的菜系。请依次完成下列各题。（1）写出四大菜系的名称。（2）阐述四大菜系的特色和代表菜肴。（3）中国烹饪流派众多，从原料性质划分可分为哪些流派？

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第1题

中国菜系划分，最有影响力的是依据不同地域划分的“四大菜系”、“八大菜系”，还有“十菜系”之说。（)

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第2题

我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是()。

我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（)。

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第3题

中国四大菜系是哪四个

我国的四大菜系是指哪几个菜系？

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第4题

中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有()。

A.川菜系

B.闽菜系

C.粤菜系

D.鲁菜系

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第5题

中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有（）。

A.川菜系

B.闽菜系

C.粤菜系

D.鲁菜系

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第6题

中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有（）。

A.川菜系

B.闽菜系

C.淮扬菜系

D.浙菜系

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第7题

中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有()。

A.川菜系

B.闽菜系

C.淮扬菜系

D.浙菜系

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第8题

下列不是中国的四大菜系的是（)。A川菜B浙菜C粤菜D福建菜

下列不是中国的四大菜系的是()。

A川菜

B浙菜

C粤菜

D福建菜

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第9题

下列菜系中，不属于“四大菜系”的是（)。A、鲁菜 B、川菜 C、闽菜 D、粤菜

下列菜系中，不属于“四大菜系”的是()。

A、鲁菜

B、川菜

C、闽菜

D、粤菜

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第10题

早在明清时期，我国就形成了鲁、苏(淮扬)、粤、川“四大菜系”。（）

早在明清时期，我国就形成了鲁、苏（淮扬)、粤、川“四大菜系”。（）

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第11题

中国地方菜主要有四大菜系()、()、()。

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