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不用理会“基酒必须达到5年才能勾兑成品酒()

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第1题

__是在基酒勾兑加浆过滤后半成品酒上进行的一项精加工技术,是勾兑工艺的深化和延伸。

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第2题

经过组合后基酒基本达到同等级成品酒的水平,符合基酒的质量标准,允许有点缺陷,但必须__、__、__。

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第3题

勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。

A.成品酒

B.基础酒

C.搭酒

D.带酒

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第4题

勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。

A、成品酒

B、基础酒

C、搭酒

D、带酒

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第5题

中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产,即()、()分型发酵,成品酒各定标准,用()、()二种基础酒恰到好

中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产,即()、()分型发酵,成品酒各定标准,用()、()二种基础酒恰到好处的勾兑。

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第6题

()是指可以增加香和味的特殊酒。

A.带酒

B.搭酒

C.基酒

D.成品酒

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第7题

生产1瓶酱香型白酒所谓5年总耗时指的是:原酒生产1年,基酒储存3年,盘勾和勾兑后再存放1年()
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第8题

()是指可以增加香和味的特殊酒。

A、带酒

B、搭酒

C、基酒

D、成品酒

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第9题

超期酒指的是已超过公司规定的库存期限,但尚未达到报废期限的成品酒()
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第10题

成品白酒出厂前必须经过()操作,使不同酒质的酒相互搭配,缩短差异,使其具有特有的风格和稳定的质量。

A.勾兑

B.老熟

C.成酿

D.蒸馏

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第11题

新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求()

A.新酿造酱香型白酒必须经过一年以上的存放陈化,才能勾兑,所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序

B.新酿造酱香型白酒必须经过一年以上的存放陈化,才能蒸馏,所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序

C.新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化,才能蒸馏,所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序

D.新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化,才能勾兑,所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序

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