题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

EPA、DHA的最好食物来源是（）。

A.大豆油

B.花生油

C.橄榄油

D.深海鱼油

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第1题

EPA、DHA的最好食物来源是

A、大豆油

B、花生油

C、橄榄油

D、麦胚油

E、深海鱼油

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第2题

下列哪些油属于高油酸型食用油（）

A.鱼油

B.橄榄油

C.大豆油

D.茶籽油

E.黄油

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第3题

下列植物油中脂肪酸饱和度最低的是（）

A.橄榄油

B.大豆油

C.花生油

D.棕榈油

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第4题

地中海地区烹调用油基本是()。

A.菜籽油

B.花生油

C.大豆油

D.橄榄油

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第5题

下列哪种油脂的折光指数最小？

A.大豆油

B.菜籽油

C.花生油

D.橄榄油

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第6题

富含α-亚麻酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油

富含α-亚麻酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第7题

富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油

富含单不饱和脂肪酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第8题

富含α-亚麻油酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油

富含α-亚麻油酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第9题

单不饱和脂肪酸的主要来源是（）

A.鱼油

B.茶籽油

C.菜籽油

D.亚麻籽油

E.橄榄油

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