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[判断题]

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能()

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第1题

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。
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第2题

夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存,会使油脂产生酸败()
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第3题

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。()
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第4题

夏季含油脂较多的食品在不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。()
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第5题

某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根
,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期进行了更改,准备出售。该公司的主要违法事实是A、经营腐败变质的食品

B、非法经营《食品安全法》有关“禁止生产经营的食品”

C、经营用非法原料加工的食品

D、经营低价的食品

E、经营不符合食品卫生标准的食品

F、经营含有毒有害物质的食品

通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有A、处以二千元以上五万元以下的罚款

B、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款

C、取缔卫生许可证

D、立即收回已售出的食品

E、处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款

F、销毁该产品

依照卫生行政处罚法的要求,对该公司可进行的行政处罚有A、行政拘留

B、警告

C、没收违法所得

D、罚款

E、责令停业

F、没收非法财物

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第6题

蒸馏法测定水分含量(GB/T5009.3—2003)适用于含较多其他挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等。()
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第7题

食品因氧化而变质,常发生在含油脂较多的食品中,这类食品常用加抗氧化剂的方法使氧化作用降低到最低限度,常用作油脂抗氧化剂,又是维生素的是

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素E

D.黄酮类物质

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第8题

当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,蒸馏水模拟的食物类型是

A、中性饮料

B、食醋或酸性食物

C、含乙醇的食品

D、食用油或含有油脂较多的食物

E、含糖较多的食物

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第9题

在茶馆营业中,以下()现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。A.对营业场所通风条件要求高B.使用空气净

在茶馆营业中,以下()现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

A.对营业场所通风条件要求高

B.使用空气净化器

C.使用净水器

D.在营业时间内随意使用灭鼠药

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