第1题
第2题
莜面饺子质量标准是皮香馅鲜、()。
A.软嫩味美
B.软糯可口
C.喧软清香
D.绵软可口
第3题
A.皮香馅鲜
B.软懦可口
C.暄软清香
第4题
第5题
A、色泽金黄
B、色泽微黄
C、保持面坯原色
D、皮坯有特色
第6题
A、皮薄馅大
B、皮厚馅小
C、馅心有特色
第7题
第8题
A.皮薄馅大
B.皮厚馅小
C.馅心有特色
D.皮坯有特色
第9题
第10题
第11题
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