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[判断题]

大米是用稻谷经碾制脱壳而成。()

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第1题

稻谷碾制脱壳成()，小麦磨制去尽表皮而成的粉即为()。

A.粳米，面粉

B.大米，米粉

C.大米，面粉

D.面粉，大米

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第2题

扩散脱氧剂是用块状脱氧剂经破碎、粉碾和过筛加工而成的。()

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第3题

花茶主要是用烘青绿茶和香花窨制而成。()

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第4题

烤麸是将大块豆腐经保温发酵后，放在盘中蒸制而成的。()

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第5题

通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。此题为判断题(对，错)。

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第6题

浓白汤是在一般白汤的基础上吊制而成的。（）

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第7题

干果即果干，指水果经干制而成。()

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第8题

连杆机构是由刚性构建经螺栓连接而成的。（）

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第9题

尼龙绳用尼龙纤维机械拧制而成，耐湿性和耐久性好，但强度不高而且容易着火。（）

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第10题

鱼翅是用鲨鱼、鳐鱼的鳍干制而成的。()

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第11题

出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。此题为判断题(对，错)。

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