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[判断题]

可以对餐饮具采用蒸煮等方法消毒。（)

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第1题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（)

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()

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第2题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上。（)

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第3题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设施设备，采用蒸煮方式等方法消毒（）

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第4题

婴幼儿所用物品都可以采用高温蒸煮消毒。（)

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第5题

二氧化氯消毒剂可用于餐饮具、衣物的消毒。（)

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第6题

家庭中的餐具器皿可定期采用（)的方法进行消毒。A.药物浸泡B.高温蒸、煮C.洗涤剂浸泡D.生物降解

家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。

A.药物浸泡

B.高温蒸、煮

C.洗涤剂浸泡

D.生物降解

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第7题

家庭中的惨剧可定期采用（）的方法进行消毒

A.药物浸泡

B.高温蒸煮

C.洗涤剂浸泡

D.生物降解

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第8题

木薯通过去皮、蒸煮等方法可使所含的氢氰酸挥发。（)

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第9题

催化蒸馏塔需要更换催化剂，塔内碳四、甲醇、MTBE等物料倒空后可进行蒸煮，蒸煮合格要求为可燃物浓度小于0.2%（)

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第10题

餐饮具和工用具的消毒方法应首选热力消毒法。使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般每4小时更换一次。（)

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第11题

常用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含碘消毒剂。（）

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