题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。（)

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。()

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第1题

在防腐剂中，山梨酸的毒性比苯甲酸大。（)

在防腐剂中，山梨酸的毒性比苯甲酸大。()

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第2题

作为防腐剂，山梨酸的安全性比苯甲酸高。()

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第3题

下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

A.苯甲酸

B. 山梨酸

C. 苯甲酸钠

D. 丙酸钙

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第4题

可作为食品防腐剂的物质不包括（）。

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.脱氢醋酸

D.丙酸钙

E.环氧乙酸

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第5题

不允许作为食品防腐剂的物质是：()。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.山梨酸钾

D.甲醛

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第6题

()不是我国目前允许使用的防腐剂。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.硝酸钠

D.山梨酸

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第7题

苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。()

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第8题

可用作液体制剂防腐剂的有()

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.阿拉伯胶

D.山梨酸

E.山梨醇

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第9题

属于防腐剂的化学物质有

A.山梨酸

B.丙酸钠

C.焦亚硫酸钠

D.苯甲酸

E.柠檬酸

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第10题

下列物质可用作防腐剂的是

A.苯甲酸钠

B.山梨酸

C.1%吐温-80

D.苯甲酸

E.对羟基苯甲酸酯

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第11题

我国不允许使用的食品防腐剂有A．山梨酸B．对羟基苯甲酸甲酯C．对羟基苯甲酸乙酯D．丙酸E．脱氢醋酸

我国不允许使用的食品防腐剂有

A．山梨酸

B．对羟基苯甲酸甲酯

C．对羟基苯甲酸乙酯

D．丙酸

E．脱氢醋酸

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