相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的()。　　

A.维生素、矿物质、膳食纤维

B.维生素、蛋白质、膳食纤维

C.维生素、矿物质、脂肪

D.维生素、矿物质、蛋白质

A.蛋白质含量高

B.含有丰富的维生素

C.含有丰富的无机盐

D.富含膳食纤维

A.谷类

B.肉类

C.蛋类

D.蔬菜

E.以上都不是

A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

A、B、C和相当丰富的矿物质

B、根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

C、豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

A.维生素、脂肪、膳食纤维

B.蛋白质、碳水化合物、矿物质

C.维生素、矿物质、膳食纤维

D.维生素、蛋白质、矿物质

A.蔬菜

B.水果

C.薯类

D.菌藻类

植物性食物是__________的良好来源。

A.蛋白质、矿物质和维生素

B.蛋白质、维生素和膳食纤维

C.矿物质、维生素和胆固醇

D.矿物质、维生素和膳食纤维

A、肉类

B、奶类

C、蔬菜、水果

D、蛋类

食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()

蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。()