题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
事实上许多食品都有一定的辅助抗癌作用，但遗憾的是，目前还没有可靠的医学研究证据证实特殊菜谱、食物、维生素、矿物质、食品添加剂、草药或复方产品能延缓肿瘤进展、治愈肿瘤或预防复发（）
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A.丰富的钙
B.较多的不饱和脂肪酸
C.优质蛋白质
D.较多的铁和锌
E.维生素A和维生素D
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第2题
调查显示．4％的公众感觉当前社会“逆淘汰”现象普遍，其中8％的人觉得“非常多”。所谓“逆淘汰”，简言之，即指坏的淘汰好的，劣质的淘汰优质的，平庸的淘汰杰出的等现象。根据上述定义，下列属于逆淘汰现象的是（）
A.市场上某些价格高昂的止咳药疗效实际不如价格低廉的常用药，而事实上常用药所占市场份额较小
B.名牌大学毕业的甲和普通大学毕业的乙同时进入某国际知名公司，但甲始终未获提升，乙却逐渐得到了公司的认可
C.某公司拥有领先的卫星通话技术，语音质量高，覆盖范围广，但该技术的维持费用高昂。后来该公司入不敷出，宣告破产
D.许多公司都有对工作发牢骚的人，结果，凡是公司中有对工作发牢骚的人，那家公司一定比没有这种人的公司要成功得多
第3题
调查显示，59．4%的公众感觉当前社会“逆淘汰”现象普遍，其中18．8%的人觉 得“非常多”。所谓“逆淘汰”，
简言之，即指坏的淘汰好的，劣质的淘汰优质的，平庸的淘汰杰出的等现象。 根据上述定义，下列属于逆淘汰现象的是（）。
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A.市场上某些价格高昂的止咳药疗效实际不如价格低廉的常用药，而事实上常用药所占市场份额较小
B.名牌大学毕业的甲和普通大学毕业的乙同时进入某国际如名公司，但甲始终未获提升，乙却逐渐得到了公司的认可
C.某公司拥有领先的卫星通话技术，语音质量高，覆盖范围广，但该技术的维持费用高昂。后来该公司入不敷出，宣告破产
D.许多公司都有对工作发牢骚的人，结果，凡是公司中有对工作发牢骚的人，那家公司一定比没有这种人的公司要成功得多
第4题
调查显示，4％的公众感觉当前社会“逆淘汰”现象普遍，其中8％的人觉得“非常多”。所谓“逆淘汰”，简言之，即指坏的淘汰好的，劣质的淘汰优质的，平庸的淘汰杰出的等现象。根据上述定义，下列属于逆淘汰现象的是（）
A.某公司拥有领先的卫星通话技术，语音质量高，覆盖范围广，但该技术的维持费用高昂。后来该公司入不敷出，宣告破产
B.市场上某些价格高昂的止咳药疗效实际不如价格低廉的常用药，而事实上常用药所占市场份额较小
C.许多公司都有对工作发牢骚的人，结果，凡是公司中有对工作发牢骚的人，那家公司一定比没有这种人的公司要成功得多
D.名牌大学毕业的甲和普通大学毕业的乙同时进入某国际知名公司，但甲始终未获提升，乙却逐渐得到了公司的认可
第5题
关于植物化学物，下列说法中正确的有()。
A.植物化学物是植物的初级代谢产物。
B.目前为止，天然存在的植物化学物总量估计有6万～10万种。
C.几乎所有的植物化学物都有抗癌作用。
D.植物化学物对植物本身有多种功能，但往往对人体有不利影响。
E.植物化学物均是非营养成分
第6题
关于植物化学物，下列叙述中正确的是（)。
A.植物化学物是植物的初级代谢产物
B. 目前为止，天然存在的植物化学物总量估计有6万-10万种
C. 几乎所有的植物化学物都有抗癌作用
D. 植物化学物对植物本身有多种功能，但往往对人体有不利的影响
E. 植物化学物均是非营养成分
第7题
提起民间借贷，很多人会自然联想到“高利贷”“利滚利”“非法集资”等负面形象。对民间借贷非议的第一个理由是，利息率这么高导致许多企业破产。然而，企业借到了高价钱可能破产，但借不到钱不是更容易破产吗？事实上，民间借贷使许多中小企业避免了破产，而不是相反。文段意在说明的是
A.民间借贷中存在的弊端
B.企业借不到钱破产的可能性更大
C.民间借贷是一把双刃剑
D.民间借贷有一定好处
第9题
空气调节在(现代)食品加工中起着重要的作用，许多()、()及()，在()、()和()过程中，要求室内的温度和湿度保持一定的合理范围。
空气调节在（现代)食品加工中起着重要的作用，许多（)、（)及（)，在（)、（)和（)过程中，要求室内的温度和湿度保持一定的合理范围。
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第10题
垄断竞场中有许多厂商，他们生产和销售的是同种商品，但这些商品又存在一定的差别。下列行业中，属于垄断竞争市场的有()。
A.餐饮业
B.食品零售
C.石油行业
D.服装零售
E.自来水业
第11题
什么是专家医生
医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢？有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢？在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体实验，该研究证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
填入文中画横线处最恰当的一项是()。
A.控制
B.阻止
C.抑制
D.阻击
下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是()。A．是一种剧毒药物
B．能引起动物及人的癌变
C．可以被人体吸收
D．进入人体后可以被排出
叶绿素对人体最重要的抗癌作用是()。A．减少各组织的癌前病变
B．降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用
C．大幅度减少黄曲霉素的吸收率
D．减少遗传物质的致癌作用
黄曲霉素对人体不利，相关实验之所以可针对人体进行的原因有多种，其中不包括()。A．试验只进行72小时
B．服用的是微量标志的试验胶囊
C．有志愿者愿意参加试验
D．已用大鼠做过相关试验
下列作为文章标题最合适的一项是()。A．试验证明叶绿素可抗癌
B．多多食用健康食品绿叶菜
C．黄曲霉素对人体的危害
D．专家发现抗癌的新方法
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
