老年人饮食结构中应多食含维生素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。（）

A.豆类

B.饼干

C.水果

D.蔬菜

A.蛋黄

B.鱼

C.海带

D.奶油

下列哪种食物中含铁比较丰富

A、谷类

B、豆类

C、蔬菜

D、水果

E、牛奶

下列哪种食物中含铁比较丰富

A、谷类

B、蔬菜

C、水果

D、豆类

E、牛奶

A.蛋白质

B.辛辣食物

C.水果

D.蔬菜

E.维生素

判断：维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝中。()

维生素B1的主要食物来源是()

A．蔬菜

B．粮谷类

C．豆类

D．水果

E．薯类

A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者可相互替代

B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用

D.现在工艺将米、面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食

维生素C的良好食物来源是

A、粮谷类

B、蔬菜、水果

C、动物性食品

D、豆类

E、植物油