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[判断题]
食物蛋白质的消化率越高，其营养价值一定高。()
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食物蛋白质营养价值主要取决于
A．食物蛋白质的表观消化率
B．食物蛋白质的真消化率
C．食物蛋白质中氨基酸含量
D．食物蛋白质的生物利用率
E．以上都不是
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第9题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表现消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A．蛋白质的含量
B．蛋白质的表现消化率
C．蛋白质的真消化率
D．蛋白质的生物利用率
E．氮平衡试验
第10题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（） A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白
评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（）
A．蛋白质的表观消化率
B．蛋白质的含量
C．蛋白质的真消化率
D．蛋白质的生物利用率
E．氮平衡试验
第11题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质的真消化率D．蛋
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A．蛋白质的表观消化率
B．蛋白质的含量
C．蛋白质的真消化率
D．蛋白质的生物利用率
E．氮平衡试验
