样品的采集，应保证所采集的样品对该类食品具有代表性。

采集食品样品时，应采集样品的重量为()。

A、25g

B、50g

C、100g

D、150g

E、200g

食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份

A、4份

B、3份

C、2份

D、1份

E、5份

A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存

B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理

C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备

D.样品采集、样品的保存、样品预处理

采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式

A、1份

B、2份

C、3份

D、4份

E、5份

在保证其它条件不变的情况下，采集的样品数量越多，样品的代表性越强。()

关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为()。

A.所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品

B.要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品

C.要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性

D.要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品

此题为判断题(对，错)。