题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

代表京、粤、沪、魯试地的有名电信分别是()。

A.小窝头、蛤蚧粥、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺

B.豌豆黄、棋子烧饼、蟹黄汤包、马蹄糕

C.龙须面、蟹黄灌汤饺、南翔馒头、周村烧饼

D.小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子

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第1题

代表北京、上海、广东、四川4个地方的有名点心按顺序依次是()。

A.豌豆黄、南翔小笼馒头、双皮奶、夫妻肺片

B.龙须面、锅贴、南翔小笼馒头、蛤蚧粥

C.小窝头、大麻花、鸽蛋圆子、烤包子

D.小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、蟹黄灌汤饺

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第2题

上海小吃最受人们青睐的“三主件”是()

A.生煎馒头、馄饨、蟹黄包

B.汤包、百叶、油面筋

C.蟹黄包、阳春面、海棠糕

D.栗子糕、松饼、烧麦

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第3题

蟹黄灌汤饺是属()季点心。A.春B.夏C.秋D.冬

蟹黄灌汤饺是属()季点心。

A.春

B.夏

C.秋

D.冬

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第4题

下面不属于京式面点的是()

A.驴打滚

B.狗不理包子

C.艾窝窝

D.蟹黄汤包

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第5题

下列呈几何形态的面点是()。

A.莲花酥

B.波斯油糕

C.豌豆黄

D.蟹黄菊花烧卖

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第6题

面点成品为自然形态的是()。

A.豌豆黄

B.波斯油糕

C.千层宝塔酥

D.蟹黄菊花烧卖

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第7题

蟹黄汤包此点心以江苏省()最为有名。
蟹黄汤包此点心以江苏省()最为有名。

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第8题

四川的风味小吃是:

A.肠旺面

B.肠粉

C.蟹黄汤包

D.担担面

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第9题

适合春季配备筵席的面点是()。

A.荠菜包子

B.豌豆黄

C.蟹黄包

D.八宝饭

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第10题

北京市和江西省的简称分别是?

A.京;赣

B.津;赣

C.沪;昌

D.粤;昌

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第11题

下列不属于淮扬菜系的菜是()。

A.清炖狮子头

B.蟹黄汤包

C.毛血旺

D.大煮千丝

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