用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )

A.丙烯酰胺

B.氯丙醇

C.杂环胺类化合物

D.亚硝胺类

A.比例＜50%的香辛料

B.比例＜50%的草菇

C.比例＜50%的酸水解植物蛋白调味液(以全氮计)

D.比例＜50%的酸水解动物蛋白调味液(以全氮计)

A.固体样品称量后，可直接加盐酸水解

B.酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量

C.对于固体试样，称取后应加少量水，混匀后再加盐酸水解

D.酸水解法适合于所有样品

酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠

A.浓酸水解法

B.稀酸水解法

C.酶水解法

D.碱水解法

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠

A.碘液

B.硫代硫酸钠溶液

C.酚酞

D.氢氧化钠

Smith裂解属于

A、盐酸一丙酮水解法

B、缓和酸水解法

C、强烈酸水解法

D、碱水解法

E、氧化开裂法

用于碳苷的水解法是A.温和酸水解

B.两相酸水解

C.碱水解

D.酶水解

E.Smith氧化降解法

具有温和、专一特点的是A.温和酸水解

B.两相酸水解

C.碱水解

D.酶水解

E.Smith氧化降解法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

Smith裂解属于

A.缓和酸水解法

B.强烈酸水解法

C.碱水解法

D.氧化开裂法

E.盐酸一丙酮水解法