更多“()蔬菜的切改就是把蔬菜毛料切成各种形状”相关的问题
第1题
蔬菜的切改就是把蔬菜毛料切成各种形状。()
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第2题
刀法就是将原料切成各种不同形状的运刀方法。常用刀法有()。
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第3题
制作普通蔬菜沙拉时,切成()的形状,其大小应当方便食用
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第5题
把特定用途的纸或纸板按一定规格,用钢刀切成一定形状的工艺为()。
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第6题
把特定用途的纸或纸板按一定规格,用钢刀切成一定形状的工艺方法称()。
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第7题
以纲刀片根据设计要求的形状排成摸框,在模切机上把印刷品或纸板扎切成需要形状的工艺叫()。
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第8题
各种蔬菜不用必须坚持按“一择、二洗、三切”的顺序操作()
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第9题
各种蔬菜应先清洗,再切配,这样能减少水溶性营养物质的损失。()
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第10题
2岁多的苗苗是个聪明伶俐的小女孩,就是太挑食,不爱吃蔬菜。爸爸妈妈经常哄她吃、喂她吃,有时也强迫她吃,可是不管用。为了这件事情,家人没少为她着急。再这样下去怎么行呢?妈妈下决心一定要把女儿的这个“毛病”扳过来。妈妈看到苗苗特别喜欢小白兔,于是将计就计,把龟兔赛跑的故事搬到了餐桌上,和苗苗玩儿起了“争当小白兔”的游戏。妈妈对苗苗说:“知道为什么小白兔是赛跑健将吗?因为它爱吃胡萝卜。咱们比赛吃胡萝卜,谁吃得多谁就是小白兔,吃得少肯定就是小乌龟了。”苗苗当然想当小白兔了,竟和妈妈“抢吃”起胡萝卜来。到这一招挺灵,妈妈接着又想出更多的吃饭游戏。比如把一个不倒翁放到餐桌中央,不倒翁倒向哪个菜,大家就要赶紧吃那个菜。就这样,妈妈改掉了苗苗挑食的坏毛病。苗苗因为喜欢餐桌上的游戏,再也不对蔬菜深恶痛绝,而是深深地喜欢上了吃蔬菜。请运用第三章的相关理论分析此案例,并提出自己的认识或建议。
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第11题
为预防营养素流失,对各种蔬菜均应按照“一洗、二切、三拣”的顺序进行操作
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