题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

制冰机清洗时要拔掉电源插头,用()将剩存冰块清理出,放入清洁冰桶内。

A.勺子

B.冰铲

C.手

D.餐刀

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第1题

使用冰铲后()

放入制冰机内

放入冰铲消毒桶内

带走

随便放在哪里都可以

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第2题

以下关于制冰机的清洁相关叙述正确的有()

A.清洁机头时,如出现位移、积垢等异常情况,需及时联系维修部门进行维护保养

B.日常使用时,可以根据储冰量随时关闭制冰机

C.不可使用热水倒入储冰槽溶解冰块

D.制冰机清洁时不可使用热水、温水清洗储冰槽

E.所有零件不可使用百洁布进行清洁

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第3题

断肢(指)保存时下列哪项是正确的()

A.直接浸泡在冰块或冰水中

B.清洁包扎-放入塑料袋-放入加盖容器-再放入另一容器-四周放冰块

C.清洁包扎-放入塑料袋-四周放冰块

D.清洁包扎-放入加盖容器-再放入另一容器-四周放冰块

E.清洁包扎-放入加盖容器-四周放冰块

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第4题

各类餐具、酒具、水杯、冰桶、玻璃瓷器等做好清洗消毒工作防止()。取用冰块用消毒过的冰夹,不能直接用手拿取

A.污染

B.污渍

C.污迹

D.二次污染

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第5题

清洗制冰机一定要停机进行,并拔掉电源插头。()
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第6题

关于制冰机的描述正确的是()。

A.冰铲可以直接放置在制冰机内

B.制冰机脏了洗就可以,没有固定的频率

C.制冰机制冰用水应为过滤水

D.冰铲消毒水浓度要求250PPM

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第7题

关于断肢的现场处理和保存,下列哪项是错误的 ()

A、放入冰块时,应将断肢包好放入塑料袋中

B、为迅速降温,将断肢直接放入冰水里

C、将断肢用清洁布类包好

D、现场对断肢不需做冲洗和消毒

E、断肢在机器中时应将机器拆开取出断肢

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第8题

在事故现场应将完全离断的断肢(指)()A.用清洁布包好放入塑料袋后置加盖容器中,四周放冰块B.冲洗

在事故现场应将完全离断的断肢(指)()

A.用清洁布包好放入塑料袋后置加盖容器中,四周放冰块

B.冲洗后置塑料袋内,放人有冰块的容器中

C.直接放入有冰块的容器中

D.浸泡在冰水中

E.用乙醇消毒后浸泡于冰水中

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第9题

()是由调酒杯过滤时留住冰,只让调制完毕的鸡尾酒注入酒杯的一种器具

A.冰桶

B.香槟塞

C.冰铲

D.滤冰器

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第10题

制作冰拿铁咖啡的方法是,将()放入摇壶中摇匀,倒入杯中挤上奶沫,口味会更好。A.咖啡、牛奶、冰块B.咖

制作冰拿铁咖啡的方法是,将()放入摇壶中摇匀,倒入杯中挤上奶沫,口味会更好。

A.咖啡、牛奶、冰块

B.咖啡、奶油、冰块

C.咖啡、巧克力酱、冰砂

D.咖啡、糖水、冰块

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第11题

下列属于酒吧的常用设备的是()。

A冰桶

B冷藏柜

C制冰机

D电动搅拌机

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