A.苍蝇
B.沙门氏菌
C.头发
D.霉菌
第1题
A.霉菌污染
B.寄生虫污染
C.蛆虫污染
D.囊虫污染
第2题
A.微生物污染广泛、危害也
B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素
C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染
D.生物性污染的食物原则上不能食用
第3题
A.病原菌污染
B.霉菌污染
C.藻类污染
D.农药污染
第4题
A.细菌
B.细菌毒素
C.寄生虫
第5题
下列是粮豆类常见的生物性污染,不包括
A.细菌
B.霉菌
C.甲虫
D.螨类
E.蛾类
第6题
B.真菌毒素
C.病毒
D.寄生虫
第7题
A.食物被霉菌污染
B.食物中的过敏原
C.食源性寄生虫的污染
D.食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
第8题
A.沙门氏菌污染
B.霉菌毒素污染
C.有害种子污染
D.仓库害虫污染
E.杂物污染
第9题
下面不属于食品污染的分类是()
A.生物性污染
B.物理污染
C.化学性污染
D.放射性污染
第10题
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()
第11题
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