题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
进展冷藏集装箱和气集结装箱是保证果蔬运输品质的最正确途径，其特点是：（）。
A.有隔热层和制冷装置
B.有升温装置及调气装置
C.A+B
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A.有隔热层和制冷装置
B.有升温装置及调气装置
C.A+B
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第4题
对于冷链流通的条件和设施而言，说法正确的有（)。
A、果蔬流通过程中的主要设施包括具有控制温度设备的冰箱保温车、机械保温车和冷藏集装箱
B、运输过程中毋需考虑运输过程中的环境条件
C、使得冷藏车内相对湿度保持在90%—95%之间
D、各种蔬菜都有应保持同一温度
第5题
果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是（）
A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
B.在冷藏温度下，致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
C.在冷藏温度下，果蔬的水分散失变得缓慢。
D.冷藏必须和气调保藏相结合
第6题
()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
