题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

素有“ 海中鸡蛋” 之称的软体类原料是( )。　　

A.贻贝　　

B.西施舌　　

C.日月贝　　

D.扇贝　　

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第1题

闭壳肌可加工成干贝的是______。

A.扇贝

B.贻贝

C.日月贝

D.西施舌

E.江珧

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第2题

“带子”是的贝壳肌（）。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.西施舌

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第3题

海蚌柱是用()的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧贝

C.日月贝

D.西施舌

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第4题

以下选项中，()具有“海中鸡蛋”之称。

A.鳗鲡

B.牡蛎

C.贻贝

D.蛤蜊

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第5题

（）的闭合肌发达，取下后为鲜贝

A．扇贝

B．日月贝

C．江珧

D．西施舌

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第6题

干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（)。

A.日月贝的闭壳肌

B.西施舌的闭壳肌

C.江珧的闭壳肌

D.扇贝闭壳肌

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第7题

以（）的闭壳肌制得的干贝质量最好

A．日月贝

B．江珧

C．扇贝

D．西施舌

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第8题

海蚌柱是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.西施舌

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第9题

干贝的种类很多，以闭壳肌制成的干贝质量最好（）

A．扇贝

B．江珧

C．日月贝

D．西施舌

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第10题

江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

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第11题

带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

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