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食源性致病菌监测中,卫生指标菌有:菌落总数、大肠菌群。

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第1题

菌落总数、大肠杆菌和致病菌均为评价食品卫生程度和安全性卫生指标菌,因此,它们被允许在食品中存在。()
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第2题

菌落总数可作为指标菌,通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。()

菌落总数可作为指标菌,通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。()

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第3题

菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

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第4题

生活饮用水微生物检测项目包括()。A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌B、总大肠菌群,大肠埃希菌,

生活饮用水微生物检测项目包括()。

A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌

B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数

C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌

E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

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第5题

评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对,错)。
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第6题

作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是()

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

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第7题

食品卫生标准中规定的微生物指标有A、菌落总数、大肠菌群和2种致病菌B、菌落总数、大肠菌群和4种致病

食品卫生标准中规定的微生物指标有

A、菌落总数、大肠菌群和2种致病菌

B、菌落总数、大肠菌群和4种致病菌

C、菌落总数、大肠菌群和1种致病菌

D、菌落总数、大肠菌群和3种致病菌

E、菌落总数和大肠菌群

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第8题

3、作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是()

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

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第9题

3、作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

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第10题

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

A.菌落总数和致病菌

B.菌落总数和大肠菌群

C.致病菌和大肠菌群

D.腐败菌和大肠菌群

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第11题

MPN代表A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌

MPN代表

A.菌落总数

B.致病菌

C.细菌菌相

D.食品细菌

E.大肠菌群最近似数

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