第2题
光照消毒法利用紫外线的杀菌作用,使()。
A.细胞膜结构遭到破坏
B.菌体蛋白发生光解、变性
C.菌体蛋白及酶变性、凝固
D.细菌代谢受抑制
E.细菌酶失去活性,微生物代谢障碍
第3题
75%酒精具有消毒作用,其原理是()。
A.破坏细菌的胞壁和胞膜
B.使细胞代谢酶失去活性
C.与菌体蛋白氨基结合,使其变性
D.破坏细胞膜,改变其通透性
E.使菌体蛋白质脱水凝固变性
第4题
下列不是化学消毒的作用原理的是
A、使菌体蛋白凝固变性
B、抑制细菌代谢生长
C、破坏细胞膜的结构,改善其渗透性
D、利用湿热使菌体蛋白及酶变性
E、干扰细菌酶活性
第5题
75%乙醇具有消毒作用,其原理是()。
A.破坏细菌的胞壁和胞膜
B.使细胞代谢酶失去活性
C.与菌体蛋白氨基结合,使其变性
D.破坏细胞膜,改变其通透性
E.使菌体蛋白质脱水凝固变性
第6题
高温灭菌法的作用原理是()。
A.使蛋白质凝固变性
B.使细胞代谢酶失去活性
C.破坏细菌的胞壁和胞膜
D.破坏细胞膜,改变其通透性
E.与菌体蛋白氨基结合,使其变性
第9题
外界因素对细菌的影响中,"利用高温使菌体变性或凝固,酶失去活性,而使细菌死亡"属于
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
第10题
过氧乙酸灭菌的机制是
A.与菌体蛋白的氨基结合,使蛋白变性,酶失去活性
B.与菌体表面集团结合,发生烷基化反应,干扰菌体功能
C.形成自由羟基,破坏菌体蛋白质的分子结构
D.强大的氧化作用,使菌体蛋白质氧化而死亡
E.使菌体蛋白质凝固变性,干扰新陈代谢
第11题
光照消毒法的原理是
A.破坏细菌膜的结构
B.使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C.使菌体蛋白发生光解变性
D.抑制细菌代谢和生长
E.光照干扰细菌酶的活性
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