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[判断题]

食品添加剂管理人员可随意将添加剂专柜及配料间的钥匙交给他人代管（）

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第1题

食品添加剂应专人采购、专人保管、专人（)、专人登记、专柜保存。

食品添加剂应专人采购、专人保管、专人()、专人登记、专柜保存。

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第2题

使用食品添加剂的原则_____。

A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》

B.食品添加剂专柜存放，专人保管

C.使用时准确称量、建立使用记录

D.食品添加剂可以无限量使用

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第3题

若使用食品添加剂由专人负责管理，专柜（位)存放食品添加剂，并标注食品添加剂字样，盛放容器上标明食品添加剂名称，并保留原包装。（)

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第4题

食品添加剂使用时，须专柜（位）存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样，根据需要配置精确的计量工具。（）

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第5题

食品添加剂使用时，须专柜（位）存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样，根据需要配置精确的计量工具（）

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第6题

存放食品添加剂的柜子要标明添加剂存放专柜，便于标识，存放专柜要上锁。（)

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第7题

食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。（)

食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。()

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第8题

食品添加剂使用时，须专柜（位）存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样，根据需要配置精确的计量工具。（）

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第9题

食品添加剂专柜和化学品专柜不上锁存放（）

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第10题

专柜（位）存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样，应专册记录使用以下（）

A.食品添加剂名称

B.生产日期或批号

C.添加量

D.添加时间和操作人员等

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第11题

实施复配食品添加剂生产许可现场核查时，核查组应当依据有关规定，根据复配食品添加剂品种特点，核查复配食品添加剂配方组成、有害物质及致病菌是否符合（）。

A.食品安全国家标准

B.检验要求

C.生产要求

D.配方注册要求

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