题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
成形刀有()成形刀、()成形刀和()成形刀三种。
成形刀有（)成形刀、（)成形刀和（)成形刀三种。
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A.高
B.低
C.等高
D.均可
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第8题
下列操作程序中，属于贴的组配程序的是：______。
A.选料→腌制及糊浆处理→叠合成形→入锅加热→刀工处理→成品菜装盘
B.选料→腌制及糊浆处理→叠合成形→刀工处理→入锅加热→成品菜装盘
C.选料→刀工处理→叠合成形→腌制及糊浆处理→入锅加热→成品菜装盘
D.选料→刀工处理→腌制及糊浆处理→叠合成形→入锅加热→成品菜装盘
