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[判断题]

低峰时我们应该主动呈递餐点,送餐到顾客位置上,并“祝顾客用餐愉快()

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第1题

DPS呈递员的主要工作是()

A.依照OAT呈递屏为点餐准备配料或餐具

B.目光接触有笑容,有礼貌双手呈递餐点给顾客

C.以上皆是

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第2题

收银六步曲中--“准备产品/呈递产品”步骤中包含了哪些()

A.准确快速为顾客备餐

B.产品标识面向顾客,餐点整齐、平稳摆放

C.核对餐点

D.产品配料(番茄酱、孜然)配比正确。满足特殊需求

E.取餐时,告知餐点已经齐了,祝您用餐愉快

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第3题

西餐点餐时男士可以决定女士吃什么并主动为她点餐。
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第4题

当我们看到顾客满头大汗来到柜台时我们可以怎么做()

A.立即主动递上纸巾,让顾客擦擦汗

B.先给前面的顾客点餐,等不忙了再给他送纸

C.现在高峰很忙,假装没看到

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第5题

西餐点餐时男士可以决定女士吃什么并主动为她点餐
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第6题

西餐点餐时男士可以决定女士吃什么并主动为她点餐。
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第7题

柜台绝不允许的行为()

A.没有礼貌的与顾客对视,斜视或翻白眼等

B.当顾客到柜台时,自顾聊天,视而不见

C.单手呈递餐点或物品,或用丢的动作

D.问顾客要五星好评

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第8题

下面哪几种状况属于彬彬有礼()

A.专业的服装仪容

B.顾客迎面走来如何招呼

C.呈递餐点给顾客时

D.顾客桌上放有产品等候牌

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第9题

MOP订单备膳时,如果有圆筒冰淇淋,该如何操作()

A.和订单中其它产品一起直接备好

B.等顾客开车到呈递窗口再制作

C.所有餐品都呈递后再制作

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第10题

点配分离收银第六步曲的正确操作有哪些?()A.打印机自动打印收银条B.双手呈递收银条并指引顾

A.打印机自动打印收银条

B.双手呈递收银条并指引顾客依照收银上“您的取餐号”到餐台取餐

C.伸手指引取餐区,说“这是您的取餐号,请看取餐屏谢谢”顾客点餐时不要打断

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第11题

配餐员确认订单内容时需注意()

A.顾客特殊要求

B.餐点数量

C.配件要求

D.外送地点

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