题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

长保灭菌乳类需使用原奶感官品评结果为标准评分为（）分的生乳。

A.1

B.2

C.3

D.5

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第1题

感官品评初检有（）判定不合格或有疑义时，需组织当班3~5人品尝师进行感官品评验证，并出具最终结果。

A.1人

B.2人

C.3-4人

D.5人

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第2题

感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。

感官品评的标度方法是使用（)来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。

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第3题

产品一致性感官品评的方法可以使用（)品评法或TTT法。

产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

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第4题

A型感官品评又叫作（）。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第5题

A型感官品评又叫作（)。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第6题

试验表明，品评环境对感官品评结果影响较大，在环境优美的花园是理想的品评场所。（)

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第7题

茶叶感官审评需要评茶人员具备敏锐的感觉器官的____能力。

A.分辨

B.品评

C.感受

D.反应

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第8题

感官品评分为哪两种类型？

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第9题

品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）。

A.评分法

B.排序法

C.列举法

D.顺序法

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第10题

工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（)型感官品评，在市场调查中应采用（)型感官品评。

工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评，在市场调查中应采用()型感官品评。

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第11题

感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和()法。

感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和（)法。

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