由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。（)

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素K

营养素的概念是指

A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B、富含维生素、矿物质和水的食物

C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E、矿物质、维生素等营养物质总称

A.糖代谢异常

B.蛋白质代谢异常

C.脂质代谢异常

D.氨基酸代谢异常

E.嘌呤代谢异常

高脂血症是

A．由于脂肪代谢或转运异常，使血浆中一种或几种脂质浓度高于正常。它可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症，或两者兼有

B．由于脂肪代谢异常，使血浆中的脂质浓度高于正常，表现为高胆固醇血症

C．由于脂肪代谢异常，使血浆中的脂质浓度高于正常，表现为甘油三脂血症

D．由于脂肪代谢异常，使血浆中的几种脂质浓度升高，表现为高胆固醇血症和高甘油三酯血症

E．由于脂肪代谢异常，使血浆中的几种脂质浓度升高表现的心血管疾病

高脂血症是指

A．由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为高胆固醇血症

B．由于脂肪代谢或转运异常使血浆中一种或几种脂质浓度高于正常，它可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有

C．由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为甘油三酯血症

D．由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高，表现为高胆固醇血症和高甘油三脂血症

E．由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高，表现的心血管疾病

A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B.富含矿物质、维生素和水的食物

C.富含必需氨基酸及微量元素的营养物质

D.无机盐、维生素等营养物质总称

E.维持生命和健康，保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质

营养素的概念是指

A．富含维生素、矿物质和水的食物

B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质的总称

A.合成代谢

B.分解代谢

C.代谢转运

D.酸碱代谢