题目内容
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[主观题]
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（)组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
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A.胚乳、子叶、胚乳、子叶
B.子叶、胚乳、子叶、果皮
C.胚乳、胚乳、子叶、果皮
D.子叶、子叶、胚乳、胚乳
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第2题
粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶)内含有丰富
粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。
A.淀粉
B.水分
C.纤维素
D.脂肪
第4题
桃子是核果，它的食用部分是果皮；桔子是柑果，它的食用部分是子房内壁的毛；胡桃是核果，它的食用
部分是种子(子叶)；蚕豆是荚果，它的食用部分是种子；小麦是颖果，麦粒中的淀粉是胚乳；葵花子是连萼瘦果，它的食用部分是种子(子叶)；蕃茄(西红柿)是蒴果，它的食用部分是种子表皮毛；棉花结蒴果，它的纤维是种子表皮毛；油菜结角果，它是用种子（）的。
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第8题
谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（)，含有较多的蛋
谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫()，含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。
A.糊粉层
B.脂肪层
C.淀粉层
D.矿物层
