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[主观题]

大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为________

__%。

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第1题

1、大多数蛋白质中氮的含量较恒定, 平均为（)%。

A.12

B.14

C.16

D.18

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第2题

【填空题】2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。

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第3题

大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_______％，如测得1克样品含氮量为10 mg，则蛋白质含量为_____

__％。

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第4题

蛋白质含氮量较恒定，平均为（)

A.13%

B.14%

C.15%

D.16%

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第5题

大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相当于（)克蛋白质，即蛋白质系数。

大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相当于()克蛋白质，即蛋白质系数。

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第6题

大多数蛋白质的含氮量比较恒定，平均为（)。

A:9.9%

B:9.4%

C:14%

D:16%

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第7题

蛋白质的元素组成特点是含氮且含量较恒定，大约为16%（）

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第8题

食物中蛋白质的含氮量平均为 16 %。

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第9题

食物中蛋白质的含氮量平均为 16 %

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第10题

【填空题】蛋白质分子中的氮含量平均为，故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以，即。

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第11题

蛋白质的氮是人体氮的唯一来源，食物中蛋白质的含氮量平均为16%。

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