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[判断题]

无菌包装技术既可应用于小包装食品，也可用于大包装产品.。（）

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第1题

制作蚕豆泥的成泥方法既可用刀塌成泥也可用（)加工成蚕豆泥。

A.绞肉机

B.轧面机

C.食品搅拌机

D.食品粉碎机

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第2题

食品无菌包装技术？优缺点？

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第3题

食品无菌包装技术名词解释

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第4题

以下哪些食品可采用无菌包装技术

A.液态奶

B.酸奶

C.果汁饮料

D.果酱

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第5题

食品无菌包装技术的关键是什么？

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第6题

()主要用于速食汤料，熟肉类调理食品，汉堡包及冷冻调理食品等。

A.无菌包装技术

B.防湿包装技术

C.改善气氛包装技术

D.微波包装技术

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第7题

()是指把包装食品，包装材料，室器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填，密封的一种包装技术。

A.无菌包装技术

B.防湿包装技术

C.改善气氛包装技术

D.微波包装技术

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第8题

（)是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。

A.无菌包装

B.防潮包装

C.改善气氛包装

D.微波包装

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第9题

无菌包装技术的关键是包装体系的杀菌，即包装食品的杀菌、包装材料和容器的杀菌、包装系统设备和操作环境的杀菌

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第10题

无菌包装技术的关键是包装体系的杀菌，即包装食品的杀菌、包装材料和容器的杀菌、包装系统设备和操作环境的杀菌。

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第11题

无菌包装技术的关键要素是

A.包装食品的杀菌

B.包装材料和容器的杀菌

C.包装系统设备的杀菌

D.包装操作环境的杀菌

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