题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
紫砂壶泡完茶后，内壁未干，就盖上壶盖（）
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A.新壶买回来后，先用开水煮30分钟，捞起来凉干
B.壶身可用养护刷保养
C.每次泡完茶后，茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中，不会变酸变馊变质
D.干燥的壶经常用养护巾擦拭
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第3题
关于茶具的保养方法，以下描述正确的是（）
A．壶内勿浸置茶汤，每次泡完茶后，应将茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。应保持壶内干爽
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B．多泡茶，最佳的保养方法便是多泡茶
C．忌油污，茶壶是最忌沾到油污的，如果不小心沾到油污，必须立刻清洗，否则茶壶不但吸收不到茶水，反而会留下油痕
D．要按材质来选用清洗方式，比如陶瓷和紫砂壶的清洗方法就不同，清洗紫砂壶的时候切忌用力刷擦，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂洗刷，因为这样做不仅会将壶内的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的包浆
第7题
福建工夫茶冲泡过程中，洗茶时，以开水“高冲”入水壶，____，用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫，盖上壶盖后，立即将洗茶水倒入水盂。
A.直至水满壶口
B.让泡沫浮表面
C.使茶叶浮表面
D.直至水溢出
第9题
泡茶的基本程序有哪些（）
A．温具：用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要
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B．投茶：按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶
C．冲泡：置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中
D．出汤：冲泡好的茶应先倒进公道杯里，然后再从公道杯倒进客人的茶杯（品茗杯）中
E．奉茶：奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方
F．品茶：茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味
第10题
以下关于泡茶的方法说法不正确的是()。
A.泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。
B.泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡。
C.喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。
D.泡花茶时，把茶盖盖上，然后至少要闷上半小时左右为佳。
