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[主观题]

培训合格的专（兼)职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和

培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。()

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更多“培训合格的专（兼)职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的…”相关的问题

第1题

食品生产加工企业要设立专（兼)职食品添加剂管理员，食品添加剂管理员必须进行岗前培训，经考核合格后持证上岗。（)

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第2题

关于食品添加剂的说法，以下错误的是（）

A．专柜（位）存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样

B．专册记录使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、添加的食品品种、添加量、添加时间、操作人员等信息

C．使用有GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂，使用人可根据自身丰富经验，精准把控使用

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第3题

可能无法提供合格证明，但按照食品安全标准进行检验合格后食品生产者可以采购的是？()

A.食品原料、食品添加剂

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.食品原料

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第4题

食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的，可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。（）

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第5题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

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第6题

某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是（)。

A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B.查验食品添加剂产品合格证明

C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D.采购符合食品安全标准的食品添加剂

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第7题

某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的是（)。

A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B.查验食品添加剂产品合格证明

C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D.采购符合食品安全标准的食品添加剂

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第8题

食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

A．错误

B．正确

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第9题

有使用食品添加剂（嫩肉粉、松肉粉、食品用小苏打、泡打粉）等项目的厨房，应严格按照“食品添加剂五

专”的管理制度进行专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。以上说法是否正确（）

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第10题

食品生产者采购()，应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都不是

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第11题

食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合

格后方可出厂或销售。()

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