题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
加工厨房布局应设计在靠近原料入口并便于垃圾清运的地方（）
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A.按工艺过程形成流水线
B.垃圾、炉灰不能进入厨房
C.非厨房工作人员随意进入厨房
D.原料入口分开
E.生熟分开
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第6题
在广西申请食品小作坊登记证，应当符合哪些条件？()
A.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离
B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施
D.具有保证食品安全的规章制度
第7题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：()
A.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
B.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
C.食品生产经营人员应当保持个人卫生;
D.有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;
E.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和加工、包装、贮存等场所;
第8题
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（)。
A.防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
B.避免食品接触不洁物
C.防止原料与成品交叉污染
D.避免食品接触有毒物
第11题
下列关于进线间网络系统安装工艺要求叙述正确的是（）。
A.进线间应设置管道出口
B.进线间的大小应按进线间的进线管道最终容量及入口设施的最终容量设计
C.进线间宜靠近外墙和在地下设置，以便于缆线引入
D.进线问应采用相应防火级别的防火门，门向内开，宽度不小于l000mm
