题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（)。

A.外膜和异物

B.毛根和异味

C.黏液和异味

D.黏液和异物

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更多“盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（)。”相关的问题

第1题

盐醋搓洗法主要用于洗涤加工()和()较多的家畜内脏。

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第2题

盐醋搓洗法主要用于洗涤加工()和()较多的家畜内脏。　　

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第3题

盐醋搓洗法的主要作用是去除原料外层的黏液和异味。（)

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第4题

采用盐醋搓洗法洗涤家畜内脏时，必须与里外翻洗法结合进行，缺一不可。()

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第5题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、()、()和灌水冲洗法。

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（)、（)和灌水冲洗法。

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第6题

主要适用于洗涤质嫩且易碎的家畜原料（）

A.里外翻洗法

B.盐醋搓洗法

C.冷水漂洗法

D.灌水冲洗法

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第7题

去除原料外层的黏液和异味的时候，其清洗加工方法是（）。

A.盐醋腌渍法

B.盐醋浸泡法

C.机械搓洗法

D.盐醋搓洗法

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第8题

在盐醋搓洗法中加盐的可以去除异味，加醋可以去除原料中的粘液。()

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第9题

去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是______。

A.盐醋腌渍法

B.盐醋浸泡法

C.机械搓洗法

D.盐醋搓洗法

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第10题

以下不适合家畜肠初步加工的方法是() 。　　

A.里外翻洗法　　

B.冷水漂洗法　　

C.盐醋搓洗法　　

D.灌水冲洗法　　

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第11题

以下不适合家畜肠初步加工的方法是()。

A.里外翻洗法

B.冷水漂洗法

C.盐醋搓洗法

D.灌水冲洗法

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