题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宴会是人们为满足习俗或社交礼仪需要，以餐饮为主线活动的聚会，而规模盛大的称为()。

A.宴集

B.高会

C.酒会

D.宴聚

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第1题

宴会是人们为满足习俗或社会礼议需要，以()为主线活动的聚会。

A.餐饮

B.娱乐

C.社交

D.交际

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第2题

宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，又称宴席、筵席、酒会，是（)结合的一种形式。

A.社交与饮食

B.社交与文化

C.饮食与文化

D.饮食与健康

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第3题

宴会又称（)是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。

A.燕会

B.招待会

C.筵宴

D.酒会

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第4题

宴会是人们为了一定的社会交往目的，集饮食、社交、娱乐于一体而举行的高级宴饮聚会。它的主要特征有（)

A.聚餐式

B.规格化

C.社交性

D.情趣性

E.科学化

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第5题

宴会是政府机关、社会团体、企事业单位、公司或个人之间为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等社交活动的需要，根据接待规格和礼仪程序而举行的一种隆重、正式的餐饮活动。（)

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第6题

见面与介绍，拜访与接待，交谈与交往，宴请与馈赠，舞会与沙龙，社交禁忌等属于（)。

A、个人礼仪

B、公务礼仪

C、社交礼仪

D、习俗礼仪

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第7题

宴会在餐饮管理中的作用（)

A.宴会是餐饮部门经济收入的重要来源

B.宴会是发展烹调艺术和培养厨师力量的良好机会

C.宴会是提高管理人员和服务人员专业技术水平的良好机会

D.宴会是提高企业声誉，增强竞争能力的重要条件

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第8题

宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动。（)

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第9题

我国有文字记载的最早强调饮食礼仪的宴会是（)

A.周代八珍宴

B.战国楚宫宴

C.先秦酬酢宴

D.文会宴

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第10题

按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（）。

A.早宴

B.午宴

C.下午茶

D.晚宴

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第11题

餐饮礼仪，一般指的是人们在餐饮活动中所必须认真遵守的行为规范。（)

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